Chutnify abre portas em Lisboa

Chutnify - Restaurante - Lisboa - 10 AGO 2017- 10 ago 2017 - 016A0295Depois de Berlim, Lisboa é a segunda cidade da Europa a receber o restaurante de cozinha indiana, Chutnify.

“Os restaurantes Chutnify surgiram para preencher um vazio em Berlim e com o objetcivo de criar um espaço vibrante e atraente onde as pessoas pudessem desfrutar da autêntica gastronomia indiana”, explica Aparna Aurora, a proprietária dos dois restaurantes em Berlim que se apaixonou pela capital portuguesa

“Em Lisboa, queremos continuar esta missão de revelar os verdadeiros sabores indianos e de refletir a cultura moderna da Índia.

Aparna promete trazer as especialidades da Índia à mesa dos alfacinhas, como as famosas dosas: crepes finos, leves e crocantes de farinha de arroz e lentilhas, que podem ser recheados com uma enorme variedade de sabores; várias variedades de kebab, o verdadeiro Samosa Chaat coberto de sementes de romã e os incontornáveis Lamb e Chicken Curry.

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Chutnify - Curry II

Em Lisboa, poderá encontrar ainda vários pratos de tandoor grill e uma divertida lista de cocktails com nomes sugestivos como Sassy Lassi, uma mistura de lassi de manga, água de coco e rum; Kachumber Cooler, um cocktail de gin com pepino, pimenta, coentros e lima; Cheeky Chai, com chá de chai e rum; Coconock, com rum, vodka, água de coco e mel e na categoria sem álcool, a limonada Nimboo Pani, que é doce e salgada ao mesmo tempo.

O restaurante apostou muito forte na decoração, tendo esta ficado a cargo do designer de interiores mexicano Antonio Medina, também responsável pela decoração dos dois restaurantes em Berlim, num estilo Bollywood kitsch. A loiça também foi cuidadosamente escolhida e propositadamente desenhada para o restaurante, tendo os pratos de cerâmica ficado a cargo do designer industrial português João Abreu Valente. Para toda a experiência ser completa, a música foi criteriosamente selecionada pela reconhecida empresa londrina Music Concierge, que faz habitualmente as playlists de prestigiados hotéis, restaurantes e lojas de todo o mundo.

Chutnify Restaurante

Durante o primeiro mês, o restaurante estará em regime de soft opening, aberto apenas ao jantar, e vai apostar no menu a la carte normal e no tasting menu, para dar a conhecer as suas especialidades. Este é constituído por um amuse bouche, três entradas, prato principal, sobremesa e café ou chá.

P.S

Horários: Aberto de 3ª a domingo das 19h às 0h00

Morada: Travessa da Palmeira, 46, Lisboa (Príncipe Real)

Marcações: 21 346 15 34

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