Dia 6 de Julho, sexta-feira, a EMPADARIA do CHEF chega ao Porto, ao Arrábida

Shopping.

A EMPADARIA do CHEF, um projecto partilhado pela equipa que lançou os

hambúrgueres h3 (Albano Homem de Melo, António Cunha Araújo e Miguel van Uden) e

pelo chef José Avillez, é uma marca de restauração, especialmente criada para centros comerciais. A EMPADARIA do CHEF nasceu, em 2011, de um gosto comum por empadas e da vontade de desenvolver o conceito de empada, uma receita de

antigamente que parece ter sido criada para os dias de hoje. A primeira loja abriu no Centro Colombo (Novembro de 2011), em Lisboa. Depois, seguiu-se a abertura da loja do Campo Pequeno (Março de 2012), do Amoreiras Plaza (Maio de 2012) e do Madeira Shopping (Junho de 2012). Agora, é com imenso gosto que a EMPADARIA do CHEF abre a quinta loja e concretiza o desejo de chegar ao Norte do país.

A EMPADARIA do CHEF oferece 8 bons pratos em forma de empada para comer no

local (com acompanhamentos) ou para levar para fora em bonitas caixas. As empadas

da EMPADARIA do CHEF distinguem-se por terem um tamanho superior ao habitual

(220g), apresentarem novas receitas que não se esperam numa empada - como é exemplo a Empada de Cozido à Portuguesa ou a Empada de Alheira e Grelos com ovo a

cavalo -, terem uma massa folhada cuidadosamente preparada com sete voltas e serem sempre servidas quentes. Todas as receitas foram desenvolvidas pelo chef José Avillez e são preparadas com ingredientes de qualidade. Os Menus da EMPADARIA do CHEF incluem uma empada de 220g, dois acompanhamentos à escolha, uma bebida h3 ou água e têm preços a partir de 5.95 €.

Nas palavras de Albano Homem de Mello, um dos sócios fundadores da EMPADARIA do CHEF, “Quisemos ter um preço muito competitivo no food-court. Desenhámos um conceito muito eficiente em recursos humanos, de serviço rápido e simples de operar, com um potencial de venda ao longo de todo o dia e pensado tanto para servir para quem queira comer no food-court, como para take-away.” O chef José Avillez acrescentou, “Aqui o objectivo é oferecer qualidade e diferenciação ao público que procura refeições rápidas”.